Metaweinsäure Stabilisierungsmittel ist ein pulverförmiges Spezialprodukt zur Verhinderung von Weinsteinausscheidungen in abgefüllten Flaschenweinen.
Durch Stabilisierungsprodukte werden Getränke mikrobiologisch und chemisch/physikalisch stabilisiert und die Haltbarkeit erhöht.
| Lagertemperatur | Stabilität |
| 10–12 °C | ca. 2 Jahre |
| 12–16 °C | bis zu 18 Monate |
| 15–18 °C | bis zu 12 Monate |
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