SIHA Thiol Fresh Fruit ist eine speziell ausgewählte Reinzuchthefe, die sich besonders gut für die Verarbeitung von Weißweinmaischen und Weißweinmosten eignet, insbesondere von Trauben der Sorten Sauvignon Blanc und anderen thiolreichen Rebsorten.
Anwendung |
Erforderliche Dosage in g/hl unter folgenden Gärbedingungen |
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Normale Bedingungen |
Schwierige Bedingungen |
Traubenmost |
20–30 |
30–40 |
| Traubenmaische | 25–35 | 30–40 |
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