uvaferm CEG Hefe ist eine speziell selektionierte Trockenreinzuchthefe, die besonders gut für elegante, fruchtige Weißweine geeignet ist. Sie ist auch bei zuckerreichen Mosten sehr empfehlenswert. Sehr gute Ergebnisse wurden bei der Rebsorte Riesling erzielt.
| Anwendung | Empfohlene Dosage in g/hl unter folgenden Gärbedingungen | |
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Normale Bedingungen |
Schwierige Bedingungen |
Weißweinmost |
20–30 |
30–40 |
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