Le stabilisateur SIHA PhenoEx est une polyvinylpyrrolidone (PVP) utilisée pour adsorber les liaisons chimiques de phénols lors du traitement de boissons.
En utilisant des produits de stabilisation, les boissons sont microbiologiquement et chimiquement/physiquement stabilisées et leur durée de conservation est prolongée.
| Application | Dosage en lb/1000 gal (g/hl) |
| Moût | 0,42 – 1,67 (5 – 20) |
| Vin blanc | 1,67 – 6,68* (20 – 80*) |
| Vin rouge | 0,42 – 1,67 (5 – 20) |
| Bière | 1,67 – 3,34 (20 – 40) |
| * La dose max. de vin est limitée par la loi à 80 g/hl (6,68 lb/1000 gal). | |
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