Le nutriment de levure SIHA PROFERM Red est une préparation nutritive 100 % biologique avec des extraits de parois cellulaires de levure spécialement traités. Une accumulation élevée de polysaccharides et de nutriments essentiels de levure, tels que les acides aminés, est possible et contribue à améliorer la stabilisation de la couleur et à favoriser la formation d’arômes dans la production de vin rouge.
| Application | Dosage max. en lb/1000 gal (g/hl) |
| Nutriment de levure SIHA PROFERM Red ajouté au départ de la fermentation de marcs | 3,3 (40) |
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