Panzym YieldMASH XXL Enzym ist eine pektolytische Enzymformulierung, standardisiert auf Pektinmethylesterase. Das Produkt ist aus einer Kombination von Oberflächen- und Submersverfahren aus Aspergillus-Spezies hergestellt.
| Anwendung | Dosage g/to |
Temperatur in °C/Zeit |
| Maische von frischem Obst | 50–70 |
15–30/ 30–60 Minuten |
| Maische von Lagerobst | 60–120 |
15–30/ 30–60 Minuten |
E-Mail senden
