Diese Flotationsgelatine ist eine hochreine Lebensmittelgelatine zur Schönung von Getränken. Sie eignet sich besonders zur Flotation von Traubenmost und Fruchtsäften. Sie besitzt eine hohe positive Ladung, die intensiv mit negativ geladenen Getränkekolloiden, z. B. Gerbstoffen und Pektinresten, reagiert und zusammen mit ihnen ausfällt.
| Dosage | SIHA Flotationsgelatine g/hl |
| Die Dosage liegt in der Regel bei | 5–7 |
| Bei schwierigem Lesegut bei | 8–15 |
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