L’agent de collage SIHA Gélatine liquide est une solution aqueuse à 20 %, gélatineuse et stable particulièrement adaptée au traitement du marc et du moût de raisin. Très facile à utiliser, l’agent de collage SIHA Gélatine liquide est particulièrement recommandé pour le collage de marc et de moût et peut généralement être utilisé sans test préliminaire, en se basant sur des valeurs indicatives. Pour le collage de vins et de jus de fruits, nous recommandons de déterminer les besoins individuels et d’optimiser l’efficacité du collage au moyen d’un test préliminaire.
| Application | SIHA Gélatine liquide |
| Collage de vendanges foulées | |
| Raisins sains | 3,84 – 8,96 fl oz/100 gal (30 – 70 ml/hl = 6 – 14 g/hl) |
| Raisins partiellement pourris | 9,6 – 12,8 fl oz/100 gal (75 – 100 ml/hl = 15 – 20 g/hl) |
| Raisins fortement pourris/raisins endommagés par le gel | 12,8 – 25,6 fl oz/100 gal (100 – 200 ml/hl = 20 – 30 g/hl) |
| Collage de moût | 6,4 – 12,8 fl oz/100 gal (50 – 100 ml/hl = 10 – 20 g/hl) |
| Collage de jus de raisin | 6,4 – 12,8 fl oz/100 gal (50 – 100 ml/hl = 10 – 20 g/hl) |
| Collage de vin | 3,2 – 10,24 fl oz/100 gal (25 – 80 ml/hl = 5 – 16 g/hl) |
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