Le stabilisateur Pure Tartrate est un hydrogénotartrate de potassium pur et poudreux. Il est utilisé pour la stabilisation cristalline (tartrate) du vin et du vin mousseux grâce à la technique du contact.
En utilisant des produits de stabilisation, les boissons sont microbiologiquement et chimiquement/physiquement stabilisées et leur durée de conservation est prolongée.
| Application | Dosage en lb/1000 gal (g/hl) |
| Vin et vin mousseux | 33,38 lb/1000 gal (400 g/hl ou 4 g/l) |
Envoyer un e-mail
