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Nutriments de levure

Sel de fermentation Plus

Le nutriment de levure combiné de sel de fermentation Plus est une préparation combinée à base de phosphate diammonique, de vitamine B1 et de cellulose spécialement fabriquée pour la nutrition de levure et utilisée dans les cas de fermentations particulièrement difficiles. 

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Caractéristiques
Phosphate diammonique + vitamine B1+ cellulose pour un départ en fermentation rapide avec la cellulose
Conçu pour les applications
de jus à faible unité de turbidité néphélométrique (UTN)
Dosage max.
4,2 lb/1000 gal
(50 g/hl)

Caractéristiques principales

  • Multiplication accélérée de la levure
  • Fermentation accélérée du substrat
  • Augmentation de la surface intérieure pour les moûts fortement préclarifiés
  • Compensation fiable des carences en azote et en phosphate
  • Diminution de la teneur en acides pyruviques et α-cétoglutarate
  • Degré de fermentation finale amélioré et rendement plus élevé en alcool
  • Sédimentation plus rapide et améliorée
Spécifications
Application

 

 Dosage max. en
en lb/1000 gal (g/hl)

 
Nutriment de levure de sel de fermentation Plus ajouté au moût, au vin ou au moût de distillation

 

 4,2 (50)

 
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