SIHA PROFERM Rosé est un nouveau nutriment de levure optimisé pour la fabrication du vin rosé. Il contient des minéraux, des acides aminés et des vitamines du groupe B de haute qualité, en particulier la vitamine B1 pour protéger les arômes.
Les nutriments de levure SIHA PROFERM Rosé favorisent la formation d'arômes de fruits typiques du cépage et la préservation de la couleur. Il protège les précurseurs d'arôme et les composants de couleur contre l'oxydation, fournit de manière optimale la levure pure sélectionnée et lutte contre la stagnation de la fermentation.
| Contrôleur | Dose max. en lb/1 000 gal (g/hl) sous | |
|---|---|---|
| conditions normales | conditions difficiles | |
| Fermentation du vin rosé | 1,7 (20) | 2,9 (35) |
| Fermentation bloquée | 2,5 à 3,3 (30 à 40) | 3,3 (40) |
Envoyer un e-mail
