SIHA Levactif 3 est un concentré pur de levures sèches hautement actives issues des plus grands crus allemands. Cette levure sèche de culture pure assure un départ en fermentation rapide et une fermentation complète et fiable, même dans des conditions difficiles. C’est pour ces raisons qu’elle est particulièrement adaptée à la fermentation de moûts, de vendanges foulées et de concentrés de jus de fruits dilués, ainsi qu’aux traitements des arrêts de fermentation de vin.
| Application |
Quantité requise en lb/1000 gal (g/hl) dans les conditions de fermentation suivantes NORMAL |
difficiles |
| Moût de raisin rouge | 0,8 – 1,3 (10 – 15) |
0,8 – 1,7 (10 – 20) |
| Moût de raisin blanc | 0,8 – 1,3 (10 – 15) |
0,8 – 1,7 (10 – 20) |
| Moût de pomme | 0,8 – 1,3 (10 – 15) |
0,8 – 1,7 (10 – 20) |
| Moût de fruit | 0,8 – 1,3 (10 – 15) |
1,3 – 1,7 (15 – 20) |
| Marcs | 0,8 – 1,7 (10 – 20) |
1,3 – 2 (15 – 25) |
| Achèvement de la fermentation des vins arrêtés |
2,5 – 5 (30 – 60) |
Envoyer un e-mail
