LALVIN ResKue

LALVIN ResKue è un agente a base di pareti cellulari di lieviti del vino selezionato, con buone caratteristiche fisiche e biochimiche e con un’elevata capacità di adsorbimento. LALVIN ResKue è un agente per il trattamento dei vini che adsorbe i composti indesiderati e conduce a una buona fermentazione alcolica, per un vino dai risultati sensoriali positivi (formazione di esteri, aroma di frutta). LALVIN ResKue è un rimedio efficace per rimuovere gli acidi grassi a catena media e i residui di pesticidi.

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Panoramica Caratteristiche Risorse

Caratteristiche

Agente di collaggio dei vini a base di lieviti per legare le sostanze inibenti la fermentazione alcolica

Composizione

Tutti i vini

Dosaggio

5-20 g/hl

Caratteristiche principali

Adsorbimento delle sostanze inibenti la fermentazione
Adsorbimento degli acidi grassi a catena media
Prevenzione dell’arresto della fermentazione

Caratteristiche

Quantità

	Dosaggio richiesto in libbre/1.000 galloni (g/hl) per
	Impiego preventivo	Impiego correttivo
Supporto della fermentazione alcolica	0,83-2,5 (10-30)	-
Inversione dell’arresto della fermentazione alcolica	-	3,34 (40)

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LALVIN ResKue

Caratteristiche principali

Quantità

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