SIHA Tannin QE

Stabilizzazione

L’agente di collaggio SIHA Tannin QE è un composito di acido tannico basato su rovere francese impiegato per migliorare la chiarificazione e la stabilizzazione dei vini rossi giovani e per esaltare lo sviluppo delle caratteristiche sensoriali dei vini rossi. L’agente di collaggio SIHA Tannin QE è un prodotto naturale che aiuta a proteggere il potenziale naturale di colori e aromi da ossidazioni indesiderate e a ottimizzare l’auto-chiarificazione.

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Panoramica Caratteristiche Risorse

Composizione

Tannino

Applicazione

Composito di acido tannico basato su rovere francese

Dosaggio

8-15 g/hl

Caratteristiche principali

Esalta le caratteristiche sensoriali dei vini rossi corposi
Migliora la conservazione e la durata dei vini
Migliore precipitazione delle proteine

Caratteristiche

Applicazione	Dosaggio libbre/100 galloni (g/hl)
Mosto di Pinot nero	1,07-1,33 (8-10)
Mosto di Dornfelder/Lemberger	1,33-2 (10-15)
Altri tipi di mosto di uva rossa	1,33-2 (10-15 l)
Vini giovani	1,07-1,33 (8-10)

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