MANNOLEES wird aus Hefezellwand-Produkten hergestellt, die mit Mannoproteinen angereichert werden. MANNOLEES eignet sich für Weiß-, Rot- und Roséwein und kann in jeder Phase der Weinherstellung bis kurz vor der Abfüllung hinzugefügt werden. Das Zellwandprodukt sorgt für ein besseres „Mundgefühl“ der Weine und steigert den sinnlichen Gesamteindruck.
Anwendung |
Dosierung in g/hl |
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Weißwein |
Rotwein |
Besseres Mundgefühl |
3–5 |
4–8 |
Stark adstringierende Weine |
3–10 |
5–10 |
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