PURE-LEES DELICACY ist ein neues Produkt zur Weinbehandlung aus speziellen inaktivierten Hefen zur Schönung von Rotweinen. Der innovative Herstellungsprozess HPH – Hochdruckhomogenisierung – schließt gezielt die Weinhefezellen auf. Das Ergebnis sind spezifische Hefebestandteile, die mit den Weininhaltsstoffen, besonders Gerbstoffen, ummantelt werden und somit den Rotweinen eine weichere Gerbstoffstruktur geben.
Verwendungszweck |
Anwendungsqualität |
Erhöhung der Fruchtintensität |
5–20 |
Erhöhung der Weichheit |
20–40 |
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