PURE-LEES LONGEVITY ist ein Weinbehandlungsmittel, das in Zusammenarbeit mit INRA Montpellier entwickelt wurde. Diese spezifische inaktive Hefezubereitung zeichnet sich durch ihr starkes Bindungsvermögen von gelöstem Sauerstoff aus, wodurch der Wein während der Lagerung und Reifung vor Oxidierung geschützt wird.
Anwendung |
Empfohlene Dosierung in g/hl für |
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Weißwein | Roséwein |
Schutz vor Aromenverlust und Oxidation / frühe Füllung |
20–30 | 20–30 |
Lange Lagerung in mehreren Arbeitsschritten |
mehrmals 10; 40 max. |
mehrmals 10; 40 max. |
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