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Schönung

SIHA Ca-Bentonit G

SIHA Ca-Bentonit G (Granulat) Schönungsmittel ist ein Spezialbentonit zur Schönung von Getränken. Es entfernt positiv geladene Eiweißstoffe aus Weinen, Fruchtsäften und Essig.

Merkmal
Eiweißstabilisierung und Klärung von Getränken
Zusammensetzung
Ca-Bentonit
Dosierung
50–300 g/hl

Hauptmerkmale

  • Eigens zur Verwendung in Getränken entwickelt
  • Hohe Adsorptionsfähigkeit dank mäßigem Quellvermögen
  • Neben der Eiweißadsorption können ebenfalls Gerbstoffe und Schwermetalle in geringen Maß reduziert werden
Produkte
Zu schönendes Getränk SIHA Ca-Bentonit G
g/hl
Eiweißarme Weine  
50–150
Weine mit mittlerem Eiweißgehalt  
100–200
Weine mit hohem Eiweißgehalt  
150–300
Extrem eiweißreiche Weinsorten/Jahrgänge  
400
Stark oxidierte Weine  
30–180
Trub und Hefewein  
100–400
Süßreserven  
200–400
Fruchtsäfte  
40–120
Aromaverbesserung  
5–20
Essigschönung  
70–150
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