In Fällen, in denen das Klima zu einem säurereichen Wein beiträgt, wird eine Säurekorrektur dringend empfohlen. Der Winzer wird nach umsichtiger und sorgfältiger Arbeit mit harmonischen, milden und ausgeglichenen Weinen belohnt.
Kaliumbicarbonat Stabilisierungsmittel dient zur schnellen Feinentsäuerung von Mosten und Jungweinen. Die jeweils geltenden gesetzlichen Verordnungen sind zu beachten.
Durch Stabilisierungsprodukte werden Getränke mikrobiologisch und chemisch/physikalisch stabilisiert und die Haltbarkeit erhöht.
| Anwendung | Dosage g/hl |
| Most oder Wein | Für die Reduzierung um 100 g/hl Weinsäure sind 66,7 g/hl Kaliumbicarbonat Stabilisierungsmittel notwendig |
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