Reinweinstein Stabilisierungsmittel ist ein reines, pulverförmiges Kaliumhydrogentartrat. Es dient zur Kristall-(Weinstein-)Stabilisierung von Wein und Sekt mittels Kontaktverfahren.
Durch Stabilisierungsprodukte werden Getränke mikrobiologisch und chemisch/physikalisch stabilisiert und die Haltbarkeit erhöht.
| Anwendung | Dosage in g/hl |
| Wein und Sekt | 400 mg/l = 4 g/hl |
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