GLUTASTAR Hefenährstoff ist ein neuartiger Hefenährstoff bestehend aus 100 % spezifisch inaktivierten Hefen angereichert mit Glutathion. Die Entwicklung von GLUTASTAR ist in Zusammenarbeit mit der Universität in Dijon (Frankreich) und Lallemand Inc. erfolgt. Die Kombination des ausgewählten Hefestammes mit einem optimierten Produktionsprozess hilft dabei, einen sehr hohen Gehalt an reduziertem Glutathion für das Produkt und somit einen optimalen Schutz für Oxidation bei Weiß- und Roséweinen zu erreichen.
Anwendung |
Empfohlene Dosage in g/hl unter normalen Bedingungen |
Hefenährstoff |
20–40 |
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