LALVIN Rhône 4600 ist eine speziell von Lallemand und InterR aus dem Rhônetal in Frankreich selektionierte Hefe. LALVIN Rhône 4600 Hefe hat sich beim Ausbau von fruchtbetonten und vollmundigen Weiß- und Roséweinen bewährt.
Der Hefestamm zeichnet sich durch die Ausbildung sensorisch wahrnehmbarer Aprikosen- und Pfirsichnoten aus, die oft die Aromaprofile der Rebsorten ergänzen.
| Anwendung | Empfohlene Dosage in g/hl unter folgenden Gärbedingungen | |
| Normale Bedingungen | Schwierige Bedingungen | |
| Weißweinmaischen | 15–20 | 25–30 |
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