SIHA Aktivhefe 3 ist ein reines hochaktives Trockenhefekonzentrat natürlicher Weinhefe aus deutschen Spitzenlagen. Diese Trockenreinzuchthefe bewirkt rasches Angären und sicheres Durchgären auch unter ungünstigen Verhältnissen. Deshalb eignet sie sich ebenso zur Vergärung von Mosten, Maischen und rückverdünnten Fruchtsaftkonzentraten wie für Umgärungen und das Fertiggären steckengebliebender Weine.
| Anwendung |
Benötigte Menge g/hl bei folgenden Gärbedingungen Normal |
Schwierig |
| Traubenmost rot | 10–15 |
10–20 |
| Traubenmost weiß | 10–15 |
10–20 |
| Apfelmost | 10–15 |
10–20 |
| Fruchtmost | 10–15 |
15–20 |
| Maischen | 10–20 |
15–25 |
| Fertiggärung steckengebliebener Weine |
30–60 |
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