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Hefen

SIHA WhiteArome

SIHA WhiteArome Hefe ist eine neu selektionierte Reinzuchthefe mit besonderer Aromenausprägung bei Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Gutedel und Muskateller-Sorten.

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Funktion
Saccharomyces cerevisiae für florale Aromakomponenten
Geeignet für
Weißwein: Riesling, Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder, Gutedel, Muskateller, Traminer, Malvasia
Temperatur/Dosage
18–20 °C, 15–20 g/hl

Hauptmerkmale

  • Zuverlässiges, sicheres Durchgären bei Gärtemperaturen von 18–20 °C
  • Harmonische Weißweine mit guter Fruchtaromatik
  • Erhalt von rebsortentypischen Aromen
  • Mittlerer Nährstoffbedarf
Produkte
Anwendung
 Benötigte Menge
g/hl bei
folgenden Gärbedingungen

Normal		 Schwierig
Traubenmost weiß  
15–20		  
20–30
Traubenmaische weiß  
20–25		  
25–30
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