LALVIN BRL 97

Yeasts

The selection of LALVIN BRL 97 yeast is the result of a four-year study of the University of Turin. Over 600 yeasts from 31 cellars in the Barolo area were tested. The result is a naturally occurring yeast with special properties to enhance the varietal character of red wines.

Võtke minuga ühendust selle toote osas

Tagasi otsingusse

Ülevaade Tehnilised andmed Abiinfo

Feature

Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces yeast species for tannin extraction and increase of red grape structure

Suitable for

Red: Lemberger, Cabernet Sauvignon, Zeigelt, Cabernet Franc, Merlot, Syrah

Temperature, Dosage

18-30 °C, 20-25 g/hl

Põhiomadused

Fast fermentation starting
Rapid fermentation rate
Stabilization of red wine color
Increase in red wine structure by increased extraction of grape tannins

Tehnilised andmed

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Difficult conditions
Red wine mash	1.67 – 2.09 (20 – 25)	2.09 – 2.50 (25 – 30)

Laadi lingid alla

Eaton on nutikas energiahaldusettevõte, mis on pühendunud kõigi inimeste elukvaliteedi parandamisele ja keskkonna kaitsmisele kõikjal maailmas. Juhindume oma pühendumusest teha äri õigesti, toimida jätkusuutlikult ja aidata oma klienditel hallata energiavajadusi ─ nii täna kui ka tulevikus. Kasutades ära ülemaailmseid kasvutrende elektrifitseerimises ja digitaliseerimises, kiirendame üleminekut taastuvenergiale ja aitame lahendada maailma kõige pakilisemaid energiahaldusprobleeme.

LALVIN BRL 97

Põhiomadused

Ratings

Räägime suurtest ideedest