LALVIN MSB YSEO

Yeasts

LALVIN MSB YSEO yeast is suitable for white wine mashes and white wine must from grape varieties like Sauvignon blanc or other thiol-precursor varieties. The yeast was isolated from Marlborough New Zealand during a project led by the R&D Lallemand team. The selection goals were strong fermentation capability with the ability to enhance the thiol aroma compounds during alcoholic fermentation.

Võtke minuga ühendust selle toote osas

Tagasi otsingusse

Ülevaade Tehnilised andmed Abiinfo

Feature

Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces yeast species for Sauvignon blanc and thiol enriched wines, floral aroma

Suitable for

White: Sauvignon Blanc, Scheurebe, thiol enriched grape varieties

Dosage

20 - 45 g/hl

Põhiomadused

High production of thiol-based aroma compounds
Optimal fermentation temperature (<57,2 °F)
Moderate nutritional demand
Low production of SO₂

Tehnilised andmed

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Diffuclt conditions
Grape juice	1.67 - 3.34 (20 – 40)	2.09 – 3.76 (25 – 45)

Laadi lingid alla

Eaton on nutikas energiahaldusettevõte, mis on pühendunud kõigi inimeste elukvaliteedi parandamisele ja keskkonna kaitsmisele kõikjal maailmas. Juhindume oma pühendumusest teha äri õigesti, toimida jätkusuutlikult ja aidata oma klienditel hallata energiavajadusi ─ nii täna kui ka tulevikus. Kasutades ära ülemaailmseid kasvutrende elektrifitseerimises ja digitaliseerimises, kiirendame üleminekut taastuvenergiale ja aitame lahendada maailma kõige pakilisemaid energiahaldusprobleeme.

LALVIN MSB YSEO

Põhiomadused

Ratings

Räägime suurtest ideedest