Uvaferm CGC 62

Yeasts

Uvaferm CGC 62 yeast is a selection from the French Cognac area. Uvaferm CGC 62 yeast produces strong, fragrant white wines. Particularly strong is the formation of fruit esters of 2-phenyl-ethyl acetate (rose fragrance) and isoamyl acetate (fruity "banana").

Võtke minuga ühendust selle toote osas

Tagasi otsingusse

Ülevaade Tehnilised andmed Abiinfo

Feature

Saccharomyces ccerevisiae, Saccharomyces yeast species for increase in rose and banana aroma

Suitable for

White: Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau

Temperature, Dosage

15-25°C, 15-20 g/hl

Põhiomadused

Fast fermentation starting
Good fermentation capability against spontaneous yeast (killer factor)
Alcohol tolerance up to 15 vol. %
High production of fruit esters
Low production of volatile acids

Tehnilised andmed

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
White wine mash	1.25 – 1.67 (15 – 20)	1.67 – 2.50 (20 – 30)
Weißherbst, rosé wine	1.25 – 1.67 (15 – 20)	1.67 – 2.09 (20 – 25)

Laadi lingid alla

Eaton on nutikas energiahaldusettevõte, mis on pühendunud kõigi inimeste elukvaliteedi parandamisele ja keskkonna kaitsmisele kõikjal maailmas. Juhindume oma pühendumusest teha äri õigesti, toimida jätkusuutlikult ja aidata oma klienditel hallata energiavajadusi ─ nii täna kui ka tulevikus. Kasutades ära ülemaailmseid kasvutrende elektrifitseerimises ja digitaliseerimises, kiirendame üleminekut taastuvenergiale ja aitame lahendada maailma kõige pakilisemaid energiahaldusprobleeme.

Uvaferm CGC 62

Põhiomadused

Ratings

Räägime suurtest ideedest