El agente de refinado SIHA Active Bentonite G es un producto especial para el refinado de bebidas y para eliminar sustancias albuminosas con carga positiva de mostos, vinos, zumos de uva y vinagre.
Aplicación | Dosificación necesaria lb/1000 gal (g/hl) |
Durante fermentación | 8,35-15,02 (100-180) |
Vinos con bajo contenido en proteínas | 2,5-8,35 (30-100) |
Vinos con contenido moderado de proteínas | 6,68-15,02 (80-180) |
Vinos con alto contenido en proteínas | 12,52-20,86 (150-250) |
Tipos/añadas extremadamente ricas en proteínas | Hasta 29,21 (Hasta 350) |
Vinos con alta oxidación | 1,67-12,52 (20-150) |
Recuperación de lías y vino con levadura | 8,35-29,21 (100-350) |
Zumos de uva sin fermentar | 12,52-25,04 (150-300) |
Zumos de fruta | 2,5-8,35 (30-100) |
Mejora del aroma | 0,42-1,25 (5-15) |
Refinado del vinagre | 4,17-10,01 (50-120) |