El agente de refinado SIHA Flotation Gelatin es una gelatina alimentaria de alta pureza para el refinado de bebidas. Es especialmente apto para la flotación del mosto de uva, al igual que el zumo de uva. Cuenta con una alta carga positiva que reacciona intensamente con los coloides de carga negativa contenidos en las bebidas, por ejemplo, los taninos y las pectinas residuales, y se precipita junto con estos.
| Bebida que refinar | SIHA Flotation Gelatin lb/1000 gal (g/hl) |
| Como norma, la dosificación es de aprox. | 0,42-0,58 (5-7) |
| Para cosecha de uva difícil | 0,67-1,25 (8-15) |
Enviar correo electrónico
