El agente de refinado SIHA Gelatin Liquid es una solución de gelatina 20 % acuosa y estable para el tratamiento de pulpa de uva y mosto de uva. Puesto que es fácil de usar, se recomienda el agente de refinado SIHA Gelatin Liquid especialmente para el refinado de pulpas y mostos y se puede usar sin pruebas preliminares, basándose en valores empíricos. Para el refinado de vino y zumos de fruta, debe realizarse una prueba preliminar para determinar los requisitos individuales y optimizar el efecto de refinado.
| Aplicación | SIHA Gelatin Liquid |
| Refinado de pulpa | |
| Uvas sanas | 3,84 fl oz-8,96 fl oz/100 gal (30 ml/hl-70 ml/hl = 6 g/hl-14 g/hl) |
| Uvas parcialmente descompuestas | 9,6 fl oz-12,8 fl oz/100 gal (75 ml/hl-100 ml/hl = 15 g/hl-20 g/hl) |
| Uvas intensamente descompuestas/uvas dañadas por heladas | 12,8 fl oz-25,6 fl oz/100 gal (100 ml/hl-200 ml/hl = 20 g/hl-30 g/hl) |
| Refinado de mosto | 6,4 fl oz-12,8 fl oz/100 gal (50 ml/hl-100 ml/hl = 10 g/hl-20 g/hl) |
| Refinado de zumo de uva | 6,4 fl oz-12,8 fl oz/100 gal (50 ml/hl-100 ml/hl = 10 g/hl-20 g/hl) |
| Refinado de vino | 3,2 fl oz-10,24 fl oz/100 gal (25 ml/hl-80 ml/hl = 5 g/hl-16 g/hl) |
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