El estabilizador SIHA PhenoEx es una polivinilpolipirrolidona (PVPP) que se usa en el tratamiento de bebidas para la adsorción de enlaces químicos de fenoles.
Al usar productos de estabilización, las bebidas están estabilizadas microbiológicamente, así como química y físicamente, y aumenta su vida útil.
| Aplicación | Dosificación en lb/1000 gal (g/hl) |
| Mosto | 0,42-1,67 (5-20) |
| Vino blanco | 1,67-6,68* (20-80*) |
| Vino tinto | 0,42-1,67 (5-20) |
| Cerveza | 1,67-3,34 (20-40) |
| * La máx. cantidad en vino está restringida por ley a 80 g/hl (6,68 lb/1000 gal). | |
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