El agente de refinado SIHA Tannin MOX es un tanino especial para microoxidación. Tiene las mismas propiedades organolépticas que los taninos de las uvas naturales, pero sin sus propiedades a veces negativas (amargor y astringencia). Por lo general se usa para compensar los taninos perdidos en los tipos de uva con menor contenido de taninos o después de calentar la pulpa. En la microoxidación, la aplicación es a menudo esencial para lograr unos valores apropiados de taninos/antocianina.
| Aplicación | Dosificación oz/100 gal (g/hl) |
| Después del despalillado | 0,67-1,33 (5-10) Se produce otra dosificación después del prensado o después de la fermentación maloláctica. Se recomienda determinar la cantidad precisa catando. |
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