SIHA Active Yeast 2 es una levadura seca pura y muy activa, un concentrado de levaduras de vino naturales de los mejores lugares de Hesse Renano. Esta levadura activa y seca garantiza la prefermentación y una fermentación completa segura incluso en condiciones adversas. Por tanto, también es apta para fermentar mostos, pulpas y concentrados de zumo de fruta rediluido.
| Aplicación |
Cantidad necesaria lb/1000 gal (g/hl) en las siguientes condiciones de fermentación normal |
difícil |
| Mosto de uva tinta | 0,8-1,3 (10-15) |
0,8-1,7 (10-20) |
| Mosto de uva blanca | 0,8-1,3 (10-15) |
0,8-1,7 (10-20) |
| Mosto de manzana | 0,8-1,3 (10-15) |
0,8-1,7 (10-20) |
| Mosto de fruta | 0,8-1,3 (10-15) |
1,3-1,7 (15-20) |
| Pulpas | 0,8-1,7 (10-20) |
1,3-2 (15-25) |
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