SIHA Thiol Fresh Fruit es una cepa de levadura pura especialmente seleccionada que resulta especialmente adecuada para la elaboración de mostos y macerados de vino blanco, en particular de variedades de uva como el Sauvignon Blanc y otras variedades ricas en tioles.
Aplicación |
Cantidad necesaria en lb/1000 gal (g/hl) en las siguientes condiciones de fermentación |
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Condiciones normales |
Condiciones difíciles |
Mosto de uva |
1,67 – 2,50 (20 – 30) |
2,50-3,34 (30-40) |
| Pulpa de uva | 208 – 2,92 (25 – 35) | 2,50-3,34 (30-40) |
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