L’agent de collage SIHA Activated Carbon GE est un charbon actif d’origine végétale spécialement conçu pour l’industrie des boissons, avec des propriétés principalement désodorisantes. Ce carbone très pur d’origine végétale est utilisé pour corriger les défauts d’arôme et de saveur des boissons.
Le processus spécial d’activation en douceur permet à la structure poreuse du charbon actif de lier les substances aromatiques et gustatives indésirables dans les boissons.
L’agent de collage SIHA Activated Carbon GE peut être utilisé pour les marcs, les moûts, les vins, les moûts sucrés, les jus et les spiritueux.
| Pour le vin, les jus de fruits et les spiritueux | Suspension SIHA Activated Carbon GE à ajouter à la boisson en lb/1000 gal (g/hl) |
| Correction des saveurs indésirables dans les vins dues aux vendanges ou à la pourriture La correction doit être effectuée sur le marc ou le moût en fonction de la puissance de la saveur étrangère, afin d’obtenir de meilleurs résultats |
2,5 - 4,17 (30-50) 2,5 - 6,68 (30 - 80) |
| Traitement de débourbage ou anti-turbidité en séparateur | 6,68 - 8,35 (80 - 100) |
| Élimination des odeurs de pourriture, de fût, de moisissure et autres saveurs ou arômes étrangers dans les vins et les jus | 0,83 - 3,34 (10 - 40) |
| Traitement des dépôts de levure fraîche | 8,35 (100) |
| Harmonisation et perfectionnement du goût des boissons | 0,25 - 0,42 (3 - 5) |
| Amélioration des vins avec un goût amer ou de colza | 0,83 - 4,17 (10-50) |
| Amélioration de la saveur des spiritueux Prévention du goût ou des odeurs de moisi |
8,35 (100) 16,69 - 41,73 (200 - 500) |
| Le traitement du vin est limité à maximum de | 8,35 (100) |
| Suspension SIHA Activated Carbon GE fl oz/gal (ml dans 100 ml) |
Quantité correspondante à ajouter à la boisson en lb/1000 gal (g/hl) |
| 0,51 (0.4) | 1,67 (20) |
| 1,02 (0,8) | 3,34 (40) |
| 1,54 (1,2) | 5,01 (60) |
| 2,05 (1,6) | 6,68 (80) |
| 2,56 (2) | 8,35 (100) |
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