L’agent de collage SIHA GESIL est un produit composé perfectionné, exempt de caséine, à base de gélatine, de silicates modifiés et de PVP pour le traitement direct du marc et du moût de raisin. Il garantit une nette diminution des phénols indésirables et en même temps une sédimentation de trouble améliorée.
| Application | Quantité en fl oz/100 gal (ml/hl) |
| Moûts issus de raisins sains | 2 – 4 (20 – 30) |
| Moûts issus de raisins qui ont été soumis à de fortes contraintes mécaniques ou qui ont commencé à pourrir | 5 – 6 (40 – 50) |
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