L’agent de collage SIHA PURANIT est une bentonite Na-Ca active de pointe pour la clarification et la stabilisation des protéines dans le moût, le vin et les jus de fruits.
| Boissons destinées au collage | SIHA PURANIT en lb/1000 gal (g/hl) |
| Vins pauvres en protéines | jusqu’à 8,35 (100) |
| Vins pauvres en protéines | jusqu’à 16,69 (200) |
| Dépôt | jusqu’à 20,86 (250) |
| Moût adoucissant | jusqu’à 16,69 (200) |
| Jus de fruits | jusqu’à 8,35 (100) |
| Collage du vinaigre | jusqu’à 10,01 (120) |
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