SIHA SpeedFerm

Nutriments de levure

Le nutriment de levure SIHA SpeedFerm est un mélange spécial de nutriments de levure à base de levures inactives contenant des vitamines, des minéraux et des acides aminés. La nutrition de levure optimale avec le nutriment de levure SIHA SpeedFerm assure un degré de fermentation finale fiable et accroît la part de cellules vivantes jusqu’à la fin de la fermentation alcoolique.

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Caractéristiques

Préparation de levure 100 % inactive destinée à la réhydratation de la levure sèche active pour un nombre de cellules plus élevé + une meilleure viabilité cellulaire

Conçu pour les applications

de tous les jus et de toutes les vendanges foulées

Dosage max.

3,3 lb/1000 gal
(40 g/hl)

Caractéristiques principales

Améliore les suppléments en nutriments après la réhydratation et lors des changements de température de la levure pure avant la fermentation alcoolique
Réduit la formation de H₂S durant la fermentation alcoolique
Favorise la multiplication des cellules
Accroît la part des cellules actives durant l’ensemble du processus de fermentation jusqu’à la fin de la fermentation
Assure un meilleur degré de fermentation finale surtout lors de la fermentation à froid

Spécifications

Application du nutriment de levure SIHA SpeedFerm	Quantité requise en lb/1000 gal (g/hl) dans les conditions de fermentation suivantes NORMAL	difficiles
Avant la fermentation alcoolique	1,7 – 2,5 (20 – 30)	2,9 >35
Lors de fermentations arrêtées	2,5 - 4,0 (30 – 40)	3.3 40 %

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SIHA SpeedFerm

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