LALVIN MSB YSEO

Yeasts

LALVIN MSB YSEO yeast is suitable for white wine mashes and white wine must from grape varieties like Sauvignon blanc or other thiol-precursor varieties. The yeast was isolated from Marlborough New Zealand during a project led by the R&D Lallemand team. The selection goals were strong fermentation capability with the ability to enhance the thiol aroma compounds during alcoholic fermentation.

Kapcsolatfelvételt kérek

Vissza a kereséshez

Áttekintés Műszaki adatok Erőforrások

Feature

Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces yeast species for Sauvignon blanc and thiol enriched wines, floral aroma

Suitable for

White: Sauvignon Blanc, Scheurebe, thiol enriched grape varieties

Dosage

20 - 45 g/hl

Fő jellemzők

High production of thiol-based aroma compounds
Optimal fermentation temperature (<57,2 °F)
Moderate nutritional demand
Low production of SO₂

Műszaki adatok

Ratings

Application	Recommended dosage in lb/1,000 gal (g/hl) under the following fermentation conditions
	Normal conditions	Diffuclt conditions
Grape juice	1.67 - 3.34 (20 – 40)	2.09 – 3.76 (25 – 45)

Letöltési linkek

Az Eaton egy intelligens energiagazdálkodási vállalat, amely elkötelezett az emberek életminőségének javítása és a környezet védelme iránt. Elhivatottak vagyunk a tisztességes üzleti magatartás és a fenntartható működés mellett. Támogatjuk ügyfeleinket energiagazdálkodási problémáik megoldásában ma és a jövőben egyaránt. A villamosítás és a digitalizáció globális trendjeit kihasználva tevékenységünkkel hozzájárulunk a megújuló energiára való átálláshoz, segítünk megoldani a világ legsürgetőbb energiagazdálkodási kihívásait.

LALVIN MSB YSEO

Fő jellemzők

Ratings

BESZÉLJÜNK NAGY DOLGOKRÓL