La silice colloidale BECOSORB 2500 è uno xerogel saturo di acido silicico saturato non rigonfiante con un contenuto massimo di umidità del 40%. La specifica granulometria della silice colloidale BECOSORB 2500 è formulata appositamente per la filtrazione della birra. L’uniformità della struttura superficiale e della dimensione dei pori, unita a un volume ottimale degli stessi, garantiscono che i composti proteici ad alto peso molecolare siano adsorbiti dalla birra.
| BECOSORB 2500 libbre/1.000 galloni (g/hl) |
Durata a scaffale mesi |
| 0,2-0,25 (25-30) | Circa 3-4 |
| 0,25-0,5 (30-60) | Circa 4-6 |
| 0,5-1 (60-120) | Circa 6-12 |
| Per migliorare i risultati di stabilità, si consiglia di aggiungere 1 libbra/100 piedi quadrati (50 g/m²) di silice colloidale BECOSORB 2500 nella fase di seconda filtrazione a prepannelli. | |
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