La silice colloidale BECOSORB 6000 è un idrogel di acido silicico amorfo di elevata purezza con un contenuto medio di umidità del 55%. La specifica granulometria della silice colloidale BECOSORB 6000 è formulata appositamente per la filtrazione della birra. L’uniformità della struttura superficiale e della dimensione dei pori, unita a un volume ottimale degli stessi, garantiscono che i composti proteici ad alto peso molecolare siano adsorbiti dalla birra.
| BECOSORB 6000 libbre/1.000 galloni (g/hl) |
Durata a scaffale mesi |
| 0,3-0,5 (40-60) | Circa 3-4 |
| 0,5-0,7 (60-80) | Circa 4-6 |
| 0,7-1,2 (80-140) | Circa 6-12 |
| Per migliorare i risultati di stabilità, si consiglia di aggiungere 1 libbra/100 piedi quadrati (50 g/m²) di silice colloidale BECOSORB 6000 durante la fase della seconda filtrazione a prepannelli. | |
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