SIHAZYM Flot 2.0 lot enzyme è una preparazione enzimatica liquida prodotta mediante fermentazione sommersa di un ceppo selezionato del fungo Aspergillus niger. Un processo di purificazione specifico rimuove la cinnamilesterasi indesiderata, così come colore e odore, ottenendo una preparazione enzimatica cristallina e inodore. L’enzima garantisce una rapida e intensa degradazione delle pectine nel mosto, anche in varietà di uva particolarmente ricche di pectine.
Applicazione |
Dosaggio consigliato in fl. oz/1.000 galloni (ml/hl) |
Mosto d’uva flottante |
2,56-7,68 (2-6) |
Frutti di semi di galleggiamento |
5,12-10,24 (4-8) |
Invia e-mail
