L’agente di collaggio SIHA Active Bentonite G è uno speciale prodotto per il collaggio delle bevande e per la rimozione delle sostanze albuminose con carica positiva da mosti, vini, succhi di frutta e aceti.
| Applicazione | Dosaggio richiesto libbre/1.000 galloni (g/hl) |
| Durante la fermentazione | 8,35-15,02 (100 – 180) |
| Vini a ridotto contenuto proteico | 2,5-8,35 30 – 10 |
| Vini a moderato contenuto proteico | 6,68-15,02 (80 – 180) |
| Vini a elevato contenuto proteico | 12,52-20,86 (150 – 250) |
| Varietà/annate ad altissimo contenuto proteico | fino a 29,21 (fino a 350) |
| Vini molto ossidati | 1,67-12,52 (20 – 150) |
| Recupero delle fecce e vini di lievito | 8,35-29,21 (100 – 350) |
| Succhi d’uva non fermentati | 12,52-25,04 (150 – 300) |
| Succhi di frutta | 2,5-8,35 30 – 10 |
| Esaltazione dell’aroma | 0,42-1,25 (5-15)se |
| Affinamento dell’aceto | 4,17-10,1 (50-120) |
Invia e-mail
