L’agente di collaggio SIHA GESIL è un prodotto di nuova formulazione, privo di caseina, che combina gelatine, silicati modificati e PVPP e viene impiegato per il trattamento diretto di pigiati e mosti. Garantisce una notevole riduzione dei fenoli indesiderati e favorisce allo stesso tempo una migliore sedimentazione.
| Applicazione | Quantità di impiego in once fluide/100 galloni (ml/hl) |
| Mosti di uve sane | 2-4 (20-30) |
| Mosti di uve soggette a elevato stress meccanico o con principio di deterioramento | 5-6 (40-50) |
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