L’acidificante SIHA Combi Acid Granulated è una combinazione di acidi differenti che viene impiegato per regolare il valore del pH nei torchiati di frutta. Il risultato è un distillato dai toni puri anche a partire da torchiati con un contenuto di acidità estremamente basso. Elimina la proliferazione di microrganismi indesiderati, come batteri dell’acido acetico, dell’acido lattico e dell’acido butirrico.
Attraverso l’impiego di prodotti stabilizzatori, le bevande sono stabilizzate dal punto di vista microbiologico e chimico-fisico e se ne allunga la durata di conservazione.
| Applicazione | Quantità di acidificante SIHA Combi Acid Granulated once (g) |
| Purea di frutta | 5,29-10,58 (150-300) aggiunti per 26,42 galloni (100 l) di purea di frutta In caso di frutta con contenuto di acidità molto basso, queste quantità devono essere aumentate di conseguenza. |
Invia e-mail
