SIHA OPTISIL

Stabilizzazione

L’agente di collaggio SIHA OPTISIL è un innovativo prodotto miscelato privo di caseina, basato sui silicati attivi e sulla colla di pesce per la riduzione di fenoli e sapori amari indesiderati.

Attraverso l’impiego di prodotti stabilizzatori, le bevande sono stabilizzate dal punto di vista microbiologico e chimico-fisico e se ne allunga la durata di conservazione.

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Panoramica Caratteristiche Risorse

Composizione

Composto a base di silicati attivi e colla di pesce

Applicazione

Riduzione dei fenoli indesiderati e dei sapori amari

Dosaggio

10 - 40 g/hl

Caratteristiche principali

Attivazione immediata senza formazione di grumi
Forma un sedimento completo e compatto
Generalmente indicato per vini rossi, bianchi o rosati
Arrotonda il sapore del vino prima dell’imbottigliamento
Rimuove i tannini indesiderati

Caratteristiche

Vino	Correzione moderata libbre/1.000 galloni (g/hl)	Vini difficili libbre/1.000 galloni (g/hl)
Vini rossi	0,8-1,6 (10-20)	1,6-2,5 (20-30)
Vini bianchi	1,6-2,5 (20-30)	2,5-3,3 (30-40)
Vini rosati	0,8-2,5 (10-30)	1,6-2,5 (20-30)

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