SIHA Calce enologica speciale

Stabilizzazione

Lo stabilizzante SIHA Special Wine Lime è un esclusivo carbonato di calcio (CaCO₃) formulato appositamente per la deacidificazione di mosti d’uva e vini. Viene utilizzato preferibilmente per la semplice deacidificazione, nello specifico per l’eliminazione dell’acido tartarico.

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Panoramica Accessori Risorse

Composizione

Carbonato di calcio (CaCO₃)

Applicazione

Deacidificazione di mosti d’uva e vini

Caratteristiche principali

Qualità estremamente pura, adatta per l’uso negli alimenti (E 170)
L’acido tartarico è precipitato come tartrato di calcio
5,57 libbre/1.000 galloni(66,7 g/hl) riducono il contenuto di acido tartarico di 8,35 libbre/1.000 galloni (1 g/l) = 1^o/_oo.

Caratteristiche

Applicazione	Quantità libbre/1.000 galloni (g/hl)
Deacidificazione di mosti d’uva e vini	5,57 (66,7) riducono il contenuto di acido tartarico di 8,35 libbre/1.000 galloni (1 g/l) = 1o/oo.

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SIHA Calce enologica speciale

Caratteristiche principali

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