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Nutrienti per i lieviti

SIHA BACTIFERM

Il nutriente per i batteri SIHA BACTIFERM è una speciale sostanza per soddisfare il fabbisogno di sostanze nutritive essenziali dei batteri dell’acido lattico. È una miscela composta a partire da un preparato di pareti cellulari dei lieviti senza caseinati. Questa combinazione di nutrienti di speciale formulazione può migliorare significativamente l’attività batterica nei vini problematici. 

Caratteristiche
Preparato a base di pareti cellulari di lievito 100% per la fermentazione malolattica
Adatto per
Tutti i succhi
Dosaggio massimo
0,5 libbre/1.000 galloni
(10 g/hl)

Caratteristiche principali

  • Significativo miglioramento nell’apporto di sostanze nutritive essenziali
  • Decomposizione degli acidi più rapida e sicura nei vini problematici
  • Espansione della finestra di attività a valori di pH ridotti, in presenza di elevato contenuto di alcol o a basse temperature
  • Riduzione dei tempi, con conseguente minimizzazione dei rischi di infezioni secondarie
  • Miglioramento del profilo sensoriale
Caratteristiche
Applicazione Dosaggio massimo in libbre/1.000 galloni (g/100 l), pertanto la confezione standard è sufficiente per 660 galloni (2.500 l)
Il nutriente per i lieviti SIHA BACTIFERM è introdotto nel vino prima dell’aggiunta dei batteri oppure nel vino già inoculato 0,5 (10)
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