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Nutrienti per i lieviti

SIHA PROFERM Fit

Il nutriente per i lieviti SIHA PROFERM Fit è un preparato di nutriente per i lieviti 100% biologico con estratti di pareti cellulari di lievito appositamente trattate e con l’aggiunta di vitamina B1. Questo nutriente per i lieviti aumenta la capacità antiossidante e migliora la protezione dall’ossidazione, e di conseguenza la longevità dei vini. Se ne consiglia l’impiego per i vini con tendenza all’elevata colorazione e per prevenire la comparsa di note di ridotto.

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Caratteristiche
Preparato di 100% lievito inattivo arricchito con amminoacidi e tripeptidi per prevenire l’ossidazione
Adatto per
Vinificazione in riduzione
Dosaggio massimo
3,3 libbre/1.000 galloni
(40 g/hl)

Caratteristiche principali

  • Preparato nutriente per i lieviti 100% biologico
  • Spiccate proprietà antiossidanti grazie ai composti peptidici (tripeptidi come il glutatione)
  • Protezione dall’elevata colorazione
  • Migliore formazione di aromi varietali tipici dell’uva, ad esempio per il Riesling (2-feniletanolo) e il Sauvignon bianco (acetato di 3-mercaptoesan-1-olo (3-MHA))
  • Favorisce la capacità di conservazione dei vini
Caratteristiche
Applicazione Dosaggio massimo in libbre/1.000 galloni (g/hl)
Il nutriente per i lieviti SIHA PROFERM Fit può essere aggiunto nel tino all’inizio della fermentazione alcolica o durante tutte le fasi successive 3,3 (40)
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