SIHA PROFERM Rosé è un nuovo nutriente per lievito ottimizzato per il processo di vinificazione del rosato. È ricco di minerali di alta qualità, amminoacidi e vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B1, per la protezione dell'aroma.
Il nutriente per lievito SIHA PROFERM Rosé favorisce la formazione di aromi fruttati tipici del vitigno e aiuta a preservare il colore. Salvaguarda i precursori degli aromi e gli elementi del colore dall'ossidazione, nutrendo in modo ottimale il lievito selezionato e prevenendo la stagnazione della fermentazione.
Applicazione | Dosaggio massimo in libbre/1.000 galloni (g/hl) in | |
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condizioni normali | condizioni difficili | |
Fermentazione del vino rosato | 1,7 (20) | 2.9 (35) |
Fermentazione bloccata | 2,5-3,3 (30-40) | 3,3 (40) |